金酱酒业联合数字化龙头企业京东方工业互联网,共同探索酱酒数字化转型升级之路_商业要闻_财经

日前,京东方集团旗下BOE工业互联网,深入贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司,共同探索酱酒数字化转型之路。BOE工业工业互联网以数字技术为桥梁,在生产、营销两大领域展开深度探讨。

经过了解,京东方与金酱酒业在窖池传感器方面进行了深入探讨,未来有望在窖池内部部署京东方自研的传感器设备,采集窖池内部除温湿度外的气体数据,通过数据建立酿造过程中的生产模型,以期未来通过对生产模型的研究,能够反向指导生产,最终将窖池内部不可见的生产过程数据化、可视化。

金酱酒业始建于1909年,前身为汪家烧坊,是当时茅台镇著名的烧坊之一。经过将近百年的艰苦创业,汪家烧坊于1996年成立“贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司”,2013年与杭州娃哈哈集团达成战略合作,组建了“贵州省仁怀市茅台镇领酱国酒业有限公司”。作为茅台镇的优质酱酒企业,金酱酒业在保留传统酿造工艺的基础之上,从未放弃借助现代化科技手段,深入探究传统酿造技艺背后的科学道理。

京东方的传感事业及智慧系统创新事业,作为京东方集团的战略规划,能够依托自身强大的工业背景,结合白酒行业特点,对外输出其在酿造及营销方面的数字化方案,无疑是为整个白酒行业的腾飞插上了一双有力的翅膀!