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反式脂肪酸，到底是个啥?

消费 2024-06-22
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食物包装上经常可以看到“零反式脂肪酸”“不含反式脂肪酸”等字样，人们印象中，反式脂肪酸并不受欢迎。那么，反式脂肪酸，到底是个啥？

反式脂肪酸脂肪氢化

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