卤味四巨头上半年的业绩情况中，绝味食品和周黑鸭作为传统“双雄”，表现出了“喋血”境遇。

截至9月1日，“卤味三巨头”绝味食品、煌上煌、周黑鸭均已披露2025年上半年业绩。

煌上煌和紫燕食品的规模均缩减，寻求新的出路。

日前，安井食品发布2025年半年度报告显示，2025年上半年，安井食品营收76.04亿元，同比微增0.8%。

在香港上市的首日，投资者给了安井食品一个下马威。

上周五，紫燕食品参投的重庆荣昌天香创投基金，顺利完成私募投资基金备案，其在股权投资领域再落一子。

紫燕食品营收虽然连续两年下滑，但净利润连实现了两连涨。

卤制产品销量下滑，“卤味三巨头”业绩集体出现下滑。

在激烈的市场竞争和消费需求变化的双重压力下，“继续承压”成为了卤味三巨头的共同“宣言”。

煌上煌2024年营收、净利双降。

在业绩承压和品牌信任双重夹击下，未来绝味鸭脖又该如何讲好资本故事呢？

周黑鸭近十年来净利润首次跌破亿元。

绝味食品营收、净利双降。

绝味食品交出一份营收、净利润双下滑的成绩单。

绝味食品面对“内忧外患”，要重振旗鼓，困难重重。

安井食品赴港上市计划有了新进展。

当前，速冻食品在加速出海。

时逢年底，绝味食品做了两件事，一是将募投项目延期两年，另一个是主动放弃H股上市计划。

在业绩增速放缓、门店经营承压的情况下，赴港上市被认为是绝味食品出海寻增长、寻求资金支持的重要方向。

近期，紫燕食品出现业绩下滑，单店收入减少，募资项目不及预期等问题。

这年头，卤味生意已近天花板，于是卤企们都在忙着寻找新增量。

紫燕食品回应近日食品安全争议。

紫燕食品：已委托多家权威第三方检测机构对产品进行微生物检测

12月4日，北京商报记者获悉，卤味巨头煌上煌发布拟对外投资公告。

绝味食品前三季度实现营业收入50.15亿元，同比减少10.95%；归属于上市公司股东的净利润4.38亿元，同比增长12.53%。